東松山市、川越市で注文住宅のキッチンレイアウト

★キッチンのスタイル

 

キッチンのスタイルには、オープン、セミオープン、クローズの

 

３つのスタイルがあります。

 

キッチンとダイニング、リビングのつながりを考え、何人くらいで調理をするの

 

か、子供が小さい場合は調理をしながら子供の遊ぶ姿が見えるスタイルにするのか

 

等、家族関係、生活スタイルを考えに入れ、それぞれの家族に快適なキッチンのス

 

タイルを選ぶことが大切です。

 

『オープンキッチン』

 

リビング（Ｌ）やダイニング（Ｄ）と同じ空間にキッチンを配置するスタイルです。

調理する人と家族が同じ場所で過ごし、誰もが気軽にキッチン（Ｋ）に立ち入れ、

 

作業を手伝えるコミュニケーション重視型のキッチンです。

 

調理からは配膳への動線が短いため、作業する人にとっては働きやすく、家族の場

 

として大きな面積を取ることができない場合でも広々とした空間がつくれるのがメ

 

リットですが、キッチンが丸見えのため、散らかしていると目に付きやすく、にお

 

いや煙もＬＤに流れやすいデメリットがあります。

 

『セミオープンキッチン』

 

キッチンとリビング、ダイニングの空間的つながりを保ちながらも、カウンターや

 

下がり壁などでＬＤとの空間を一部遮るスタイルです。対面式が代表的です。

キッチンの繁雑な部分を隠すことができ、においや煙もある程度解決できる上に、

 

調理する人が孤立することがなく、コミュニケーションが取りやすいメリットがあ

 

りますが、カウンターなどでＬＤとＫを間仕切るため、家事動線が長くなるデメリ

 

ットやキッチンへの光や風の取り入れ方の工夫が必要です。

 

『クローズキッチン』

 

ダイニングやリビングとは別にキッチンだけが独立しているスタイルです。

調理をしているところや片付いていないキッチンを見られたくない人、落ち着いて

 

調理をしたい人向きです。においや煙がＬＤに流れないメリットがありますが、調

 

理をする人が孤立してしまうという点や家事動線が長くなるデメリットがありま

 

す。調理をする人が閉塞感を感じないように光や風の取り入れ方、窓の配置に工夫

 

が必要です。

 

★キッチンのレイアウト

 

キッチンのレイアウトを検討する上で大切なのは作業動線です。キッチンは広けれ

 

ば使いやすいということではなく、作業動線は短い方が疲れにくいといわれていま

 

す。準備→洗浄→調理→加熱→配膳の作業が効率的に行えるように配置しなくては

なりません。